評論列表 : 鰻魚家 Shibafukuya

我吃了鰻魚飯，看到滿滿一鍋的鰻魚讓我驚訝不已。外皮酥脆，油脂適中，味道美味得讓我一口接一口地吃下去。我和老公都沉浸在美食中，甚至忘記了交談。湯品則改成了肝吸。來名古屋的話，絕對應該嘗試鰻魚飯！
水、濕...

外皮酥脆香氣四溢，內裡則是柔軟如融化般的鰻魚，給人留下深刻印象！經過炭火精心烤製，油脂的鮮美與香氣的平衡恰到好處！醬汁不過於濃烈，口感優雅，讓人吃到最後也不會感到厭倦，這也是它的魅力所在！與米飯的搭配...

不知不覺中，點餐已經變成了平板電腦。
上次點了鰻魚飯，吃不完，所以今天改點了鰻魚丼，但果然份量還是很驚人。下次要請他們把飯量減半。
鰻魚依然美味。

很久沒有來到しば福や了。因為有重要的客人想吃鰻魚，所以毫不猶豫地決定來這裡。
點了肝燒和鰻魚飯。肝燒在各種店裡都吃過，但這裡的確是最好吃的。
鰻魚飯的鰻魚也很扎實，烤得剛剛好。
同行的人也非常高興。

期待著品嚐鰻重，結果加上吸物要6200日圓。
老實說，這不是關於價格高低的問題，而是我不太喜歡這個味道。味道過於濃烈，烤得也偏甜。
每個人都有自己的喜好！我對東京的甲冑、瀬戶市的田代和うな富士都完全不...

這家店讓我無拘無束地享用了美味的鰻魚，感到非常滿足。因為沒有預約，所以等了大約一小時，但即使是在週末的下午，我們還是能在二樓好好用餐。我和我的配偶點了大份的鰻魚飯和鰻魚卷，剛好填飽肚子，度過了一段美好...

來到名古屋，果然還是要吃鰻魚，所以我預約了這家店。剛開始覺得車站的人比平常多，後來才知道明天有嵐的演唱會。聽說嵐來過這家店，旁邊的人還在接受電視台的採訪。我點了鰻魚飯，份量非常驚人，味道真的很好！

店內空間雖然不算寬敞，但舒適度還不錯。明亮而溫暖的氛圍讓我感到非常放鬆。
鰻魚外酥內嫩，份量十足！不過，調味稍微偏重，油膩感有些明顯，如果能再稍作調整，會更加完美。

這家店一直很難預約，終於有機會來到這裡用餐。我點了スタミナまぶし和螢火蟹。
螢火蟹五隻1000日圓，來自富山縣，搭配醋味噌食用。
スタミナまぶし是將白燒鰻魚搭配特製的スタミナ醬汁享用。和ひつまぶし一樣...

★鰻魚飯 5,800日圓×2
調味料、湯底可隨意續加
提到名古屋，總是讓人聯想到早餐的吐司、味噌炸豬排、味噌大根、醬汁義大利麵、吉士麵等以味噌或澱粉為主的美食……
而鰻魚飯則是名古屋的名物之一。
首先...

這是我第二次來訪。第一次點了鰻魚飯並，這次則選擇了小鰻魚飯。潔淨的鰻魚飯可能更推薦一些。雖然小鰻魚飯也相當美味，但這就看個人口味了。鰻魚飯即使是並的份量，飯裡面也隱藏著鰻魚，讓人非常滿意！晚上雖然沒有...

聽說這家店以鰻魚聞名，所以我提前預約來了。
點了上鰻丼（飯少一點）和鰻肝。
鰻丼裡有六片油脂豐富、肉質厚實的鰻魚，份量真的讓人非常滿意。即使是普通的份量，鰻魚和飯的比例也不成比例，讓我感覺這個價格能有...

名古屋旅行的最後晚餐，這次依然選擇了しば福や！雖然我在考慮只點鰻魚丼，但最終還是像往常一樣點了まぶしば丼。酥脆鬆軟的鰻魚丼實在太美味了，我吃得不亦樂乎。下次還會再來！

我曾經在各種鰻魚店品嚐過鰻魚飯，但從未遇到過能超越這裡的鰻魚。
這道絕品鰻魚飯讓人定期想吃，強烈推薦！
雖然從名古屋車站或國際中心走過來需要一段距離，但我認為絕對不會後悔來這裡！

26年來的第五家是本店 しば福や。
自開業以來，時隔8年再次造訪！
這裡也是名古屋著名的餐廳之一。
我記得店主是從うな富士修行出來的，然後獨立開店的吧？！
うな富士已經成為かぶらや集團的一部分，變得大...

11點半開店，我在10點半到達。這裡不是預約制，而是寫名字排隊的方式。先辦理登記後，我決定在另一家店喝早晨咖啡等待。這段時間自然讓人對這家人氣店的期待感不斷提升。
點餐後過了一段時間才上菜，甚至不知不...

在假日的13點預約了來訪。
果然是有名的店，排隊的人很多，但因為有預約，所以順利入座。
茶水和濕毛巾大約等了10分鐘。
料理是透過觸控面板點的，入座後馬上就下單，所以從入座到上菜大約只等了25分鐘，意...

我因工作前往名古屋，想品嚐當地的名物。
提到名古屋，首先想到的就是鰻魚，於是我進行了各種餐廳的調查。
因為不太清楚，所以詢問了名古屋的朋友。
他們推薦了這家しば福，於是我來到了這裡。
即使是平日也會排...

出生於鰻魚養殖業的家庭，柴田哲滝先生在著名的『炭燒 うな富士』修業了15年，於2018年5月25日開設了這家店。
店址位於江戶風情濃厚的『四間道』一隅。
四間道是隨著名古屋城的建造而誕生的商人街。...

鰻飯
打開蓋子的瞬間，
鰻魚的香氣撲鼻而來。
切好的鰻魚，
在飯上閃閃發光。
首先就這樣吃。
油脂和醬汁在舌頭上緊緊黏著。
加上調味料，淋上高湯，
味道瞬間變化多端。
等我意識到的時候，碗裡已經空了。...