官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 預算：
-
網上預訂無需電話,即時預訂。
關閉
店家特色
服務
名古屋店榮獲食べログ百名店等多項殊榮的知名店鋪
料理
使用珍貴的青鰻
料理
超過1000度的炭燒「地燒」
料理
招牌"肝臟鰻魚飯、鰻魚丼"
套餐
【包廂限定】3月3日～ 春季套餐11,000日圓（2小時制）
※需提前一天預約，最低三位客人 ※根據進貨情況，內容可能會有所變更。 ※照片僅供參考。
- 人數
- 3 - 12
- 可利用時間段
- 17:00 - 21:00
評論
-
評論 108條關注者 20人家族在名古屋旅行的最後一天，午餐選擇了炭燒うな富士。 多虧事先預約，13點就順利入座了，坐在最裡面的包廂！ 茶點是什麼呢？ 上了醃菜，竟然可以隨意加！而且對空腹來說，這是個很好的熱...查看詳情
2026/03 訪問
1 次
-
評論 954條關注者 2,755人名古屋的鰻魚名店！外酥內嫩的口感，帶來幸福的滋味
名古屋的鰻魚名店✨最近在東京也開了分店呢！我在名古屋只吃過一味鰻魚，所以這是第一次來到うな富士☺️ 因為11點開門，所以在開門前就已經排起了長隊！由於這家店位於名古屋車站內，比其他...查看詳情
2026/02 訪問
1 次
-
じゃんくせぷ
千葉
評論 1,173條關注者 746人名古屋出差美食奢華享受。鮮嫩的肝臟成為主角的特上鰻魚飯。
這次的名古屋出差非常特別，午餐選擇了鰻魚飯。店內空間寬敞，但幾乎滿座，幸好提前預約了。 鰻魚飯的價格因肝臟的有無以及特上或普通而有所不同。既然來了，我點了附肝的特上鰻魚飯，價格為9...查看詳情
2026/02 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
炭燒鰻富士 名驛店
|
|---|---|
| 菜系 | 鰻魚 |
| 預訂・咨詢 |
050-5890-8215 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅4-8-18 名古屋三井ビルディング北館 B1F |
| 交通方式 |
・JR來線/東海道新幹線「名古屋」站廣小路口步行4分鐘 距离近鐵名古屋 115 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 5,000～JPY 5,999 JPY 3,000～JPY 3,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 10,000～JPY 14,999JPY 6,000～JPY 7,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners，UnionPay） 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等），樂天Edy，nanaco，WAON，iD，QUICPay） 接受二維碼支付 (PayPay，支付寶，微信支付) |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T3010401178836 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
座位、設備
| 座位數 |
57席 （ 吧臺4席，桌子席36席單間18席） |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納4人, 可容納6人, 可容納8人 單間3位以上可以預約。 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒, 有燒酒, 有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
外帶服務 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒, 歡迎學齡前兒童, 歡迎小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.6.19 |
| 電話號碼 |
052-589-4888 |
| 備註 |
・input:集團店鋪的介紹 |
尋找類似的餐廳 （使用場景)
尋找類似的餐廳 （地區)
近鐵名古屋 車站
名古屋車站周邊
名古屋市
愛知
名古屋市中村區
類別
周邊地區排名
閉じる
服務名古屋店榮獲食べログ百名店等多項殊榮的知名店鋪
「炭燒鰻富士」是名古屋屈指可數的鰻魚名店，曾榮獲「THETABELOGAWORD2020」及「食べログ百名店2019・2018」等多項殊榮。
料理使用珍貴的青鰻
在うな富士，我們只使用比一般鰻魚大"三成以上"的特大青鰻。青鰻的捕撈量僅占鰻魚總捕撈量的約兩成。其肉質厚實、油脂豐富，鮮美無比。我們只採購真正美味的鰻魚。此外，我們的採購秘密在於獨特的渠道。創辦人水野在鰻魚飼料製造商時期建立的聯繫，以及每天早上親自前往市場與各地養鰻業者建立的關係，使我們能夠穩定地進貨。
料理超過1000度的炭燒「地燒」
在うな富士，我們採用的是關東地區不常見的「地燒」方式，而非一般的「蒸燒」來烤製鰻魚。うな富士的鰻魚選用的是肉質厚實的青鰻，為了最大限度地發揮青鰻的原汁原味，我們使用超高溫的地燒技術來鎖住其鮮美和脂肪。這裡使用的炭量是一般的兩倍，甚至在炭的擺放上也經過精心研究，實現了超過1000度的「地燒」。請享受外脆內嫩的絕品青鰻！
料理招牌"肝臟鰻魚飯、鰻魚丼"
在うな富士，您可以品嚐到搭載著肥美肝臟的肝臟鰻魚丼和肝臟鰻魚飯，這是我們的招牌之一。我們堅持職人技術，專注於鰻魚的腹開，精心取出彈嫩且形狀美觀的肝臟。我們的獨家醬汁塗抹的肝臟燒烤也可以單點供應。肝臟鰻魚料理數量有限，請儘早來品嚐！
行列的鰻魚名店『うな富士』名古屋車站1號店
完全個室『忍び口』提供舒適的私人空間，適合接待、會餐及家庭聚會，讓您可以悠閒地享受時光。◆擁有多項獲獎經歷的名古屋知名店「炭燒 うな富士」的姊妹店，創業25年並入選米其林，連續四年獲得食べログ「THE TABELOG AWORD」百名店的榮譽。◆保留本店的原汁原味。※關於套餐料理，當日取消將收取100%的取消費用，請務必透過電話聯繫我們進行套餐的取消。...