官方消息
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Tabelog 創意融合料理 "百名店" 2025入選店
料理
酸味與鮮味交織的多層次料理
空間
來自46樓的絕美景觀與靜謐空間之美
廚師
荷蘭驕傲的米其林三星主廚,雅各布·楊·博爾馬
這是一個充滿歐洲與日本季節感的食材的套餐。 在SMAAK,您可以品嚐到結合當季食材與日本傳統調味料的廚師獨特料理,這是其他地方無法體驗的。我們期待您的光臨。 這是我們的Menu Lente,選用冬季的食材。我們使用來自歐洲的芹菜根和菊芋,並與日本調味料混合風味。
這是一個充滿歐洲與日本季節感的食材的套餐。 在SMAAK,您可以品嚐到結合當季食材與日本傳統調味料的廚師獨創料理,這是其他地方無法體驗的。我們期待您的光臨。 這是我們的菜單Lente,選用冬季的食材。我們使用來自歐洲的芹菜根和菊芋,並與日本調味料混合風味。
這是一道使用大量來自歐洲和日本季節感的食材的套餐。 在SMAAK,您可以品嚐到結合當季食材與日本傳統調味料的廚師獨特料理,這是其他地方無法體驗的。我們期待您的光臨。 這是我們的春季菜單,選用冬季的食材。我們使用來自歐洲的芹菜根和菊芋,並與日本調味料混合風味。
馬車道站前,位於橫濱北仲通46樓的 百名店選出的創新餐廳SMAAK。 由荷蘭三顆星餐廳主廚 雅各布·揚·博爾馬所創辦的亞洲首店。 從這棟周圍最高的建築欣賞壯麗的景色, 享受美麗而獨...查看詳情
2026/02 訪問
1 次
地上46樓的創新百名店只需6050日圓! 位於橫濱北仲的46樓,SMAAK是由荷蘭米其林三星大廚雅各布·揚·博爾馬所經營的亞洲首家進駐店。 這家店距離馬車道站僅需步行1分鐘,您可以...查看詳情
2026/02 訪問
1 次
| 店名 |
SMAAK
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|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
Tabelog 創意融合料理 "百名店" 2025入選店
Tabelog 創意融合料理 "百名店" 2025入選店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店 |
| 菜系 | 創新 |
| 預訂・咨詢 |
050-5590-5850 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
【敬請見諒】 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 横浜北仲ノット 46F |
| 交通方式 |
從馬車道站2A出口步行1分鐘 距离馬車道 151 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 15,000~JPY 19,999 JPY 6,000~JPY 7,999 |
| 預算(評論總數) |
JPY 20,000~JPY 29,999JPY 10,000~JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 (VISA,Master,JCB,AMEX,Diners) 接受電子貨幣 (交通電子貨幣(Suica等),樂天Edy,nanaco,WAON,iD,QUICPay) 接受二維碼支付 (PayPay,d付款,樂天支付,au PAY,支付寶,微信支付) |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T7010001132289 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
服務費 10% 原文 サービス料 10% 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
| 座位數 |
58席 |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 50人(座位) |
| 包廂 |
可 可容納4人, 可容納6人, 可容納8人 半單人間/想要預約單人間的時候,請直接咨詢店鋪/單人間是4~10人使用/單人間的費用,午餐時間是5,500日元,晚餐時間是8,800日元,另外收取 |
| 包場 |
可 可容納50人以上,可容納20~50人 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 同樓層有吸煙室 |
| 停車場 |
不可 地下樓層有停車場。(不與本店合作) |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 無障礙空間, 提供免費無線網路連接, 接待輪椅客人 |
| 飲品 |
有葡萄酒, 對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
| 使用場景 |
|
|---|---|
| 景觀 |
風景優美, 能看到夜景, 能看到海 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
關於兒童的使用 |
| 服裝規定 |
請勿穿著沙灘涼鞋或跑步等便裝進店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.12.15 |
| 電話號碼 |
045-323-9576 |
| 備註 |
在預約時,請務必提前註明有過敏的顧客信息。\n(由於食材採購的關係,請在預約日前一天的17:00之前提供信息)\n如果有無法食用的食材,根據情況可能無法提供相應的服務,敬請諒解。\n非酒精飲品的搭配需要提前預約。\n在店鋪預約時,請在備註欄中註明。例如:非酒精飲品搭配×人數 希望 等等。\n如有其他不明之處,請直接與店鋪聯繫。\n此外,請在聯絡方式中註明手機號碼(通常可以聯繫的號碼)。 |
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荷蘭三星主廚雅各布·楊·博爾馬所帶來的多層次酸味與鮮味的套餐體驗
4月11日的活動已經滿席。4月8日至10日的晚餐時段18至19時預約的客人,將有機會與來自日本的雅各布主廚見面。主廚將於19時後離店,因此接待時間有限。 這道由米其林三星主廚雅各布·楊·博爾馬監製的套餐,展現了被運河和綠意環抱的荷蘭所孕育的美食文化。每一道精選食材與精緻技藝交織而成的菜品,都是經過香氣、色彩和質感精心計算的藝術體驗。...