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練馬 鳥長 新潟
(練馬 鳥長 新潟)Tabelog 日式燒鳥 EAST "百名店" 2025入選店
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- 公休日：
- 星期一
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店家特色
廚師
練馬的美味讓店長尾形こうじ深深著迷，親自上門修行。
料理
專注於“土雞”，堅持“燒烤”技術
套餐
從蒸氣雞肉丸開始，還有五種地鶏串燒，此外還有生魚片、炸物，最後的料理可以從拉麵、咖哩、肉鬆飯中選擇，總共14道菜的套餐。 這是能充分體驗地鶏魅力的鳥長套餐。 如果不知該選擇哪個套餐，建議您先從這個套餐開始享受！ 平日的預約請點擊這裡。
從蒸燒雞肉串開始，還有五種地鶏串燒，另外還有生魚片、炸物，以及可以從拉麵、咖哩、肉鬆飯中選擇的〆料理，總共14道菜的套餐。 這是讓您充分體驗地鶏魅力的鳥長套餐。 如果您在選擇套餐時感到困惑，建議您先從這個套餐開始享受！ 日曜及假日的預約請點擊這裡。
【星期六20:00開始】土雞套餐＊4月底前的預約請從這裡進行14道
從蒸燒雞肉串開始，還有五種地鶏串燒，此外還有生魚片、炸物，以及可以從拉麵、咖哩、肉鬆飯中選擇的〆料理，總共14道菜的套餐。 這是能充分體驗地鶏魅力的鳥長套餐。 如果不知該選擇哪個套餐，建議您先從這個套餐開始享受！ 僅限於星期六 17:00 開始的場次 20:00 開始的場次 兩者皆為同時開始。
評論
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けろたん55
東京
評論 5,298條關注者 3,545人 -
101218東京
評論 2,847條關注者 1,562人美味的燒鳥鹽味恰到好處……
這一天是日歸新潟出差。完成工作後，打電話詢問晚餐，得知只有地鶏套餐，從18時開始可以入店，因此我預約了前來。 準時進入店內，L型吧台座位和裡面有兩個大桌子，當時有一位客人在用餐。我...查看詳情
2026/02 訪問
1 次
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0ae463東京
評論 867條關注者 194人一開始就被胸肉的醃製驚艷到。冷盤的意外性，加上肉質鮮嫩多汁，底下鋪的長芋口感清脆，真是個很好的開場。 一起上桌的兩種雞肉丸也非常滑順，因為調味的不同，與胸肉形成了美妙的對比。 醃菜...查看詳情
2026/01 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
練馬 鳥長 新潟
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
Tabelog 日式燒鳥 EAST "百名店" 2025入選店
Tabelog 日式燒鳥 EAST "百名店" 2025入選店
Tabelog 日式燒鳥 EAST "百名店" 2024入選店
Tabelog 日式燒鳥 EAST "百名店" 2024入選店
Tabelog 烤雞肉串 EAST "百名店" 2023入選店
Tabelog 烤雞肉串 EAST "百名店" 2023入選店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
焼き鳥 百名店 2025 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店 |
| 菜系 | 烤雞肉串，雞肉料理，居酒屋 (酒館) |
| 預訂・咨詢 |
050-5456-7305 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区東大通2-1-7 松屋ビル 2F |
| 交通方式 |
距新瀉站步行5分鐘 距离新瀉 343 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 6,000～JPY 7,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 8,000～JPY 9,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等）） 接受二維碼支付 (PayPay) |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T1110001028219 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
座位、設備
| 座位數 |
29席 （ 吧臺9席，桌子20席） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可容納20～50人，可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 座位寬敞, 有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有燒酒, 對日本酒講究, 對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
咨詢 |
| 服裝規定 |
※使用過度香水或香料的顧客，可能會被拒絕入店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.11.27 |
| 電話號碼 |
025-383-8290 |
| 備註 |
【來店顧客的注意事項】 |
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廚師練馬的美味讓店長尾形こうじ深深著迷，親自上門修行。
從19歲開始便被料理的樂趣所吸引，學習了西餐和和食，並在2021年深深著迷於淡海地雞，現在擔任『練馬鳥長・新潟』的第二代店長。
料理專注於“土雞”，堅持“燒烤”技術
本店『鳥長』所使用的志賀淡海地雞，鮮度極佳的生切肉和生雞肉丸，還有用土佐備長炭慢慢烤製的串燒也非常受歡迎。外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，讓人無法抗拒。
最近在富士電視台的熱門節目「Nonstop！」中，我們的「鵝肝鍋」被特別報導了！！
預約困難的東京名店『練馬鳥長』首次在新潟開設分店在練馬的“鳥長”修行後，獲得創始店主川越先生的許可，成為“練馬鳥長”，這是日本首家暖簾分店。我們提供以滋賀的『淡海地鶏』為主的精選地鶏料理，充分展現其魅力。為了充分利用當天宰殺的整隻地鶏，可能會根據桌子或客人不同而提供不同種類的串燒，敬請期待珍貴部位的美味！...