店家特色
廚師
下條在各國巡遊中展現出的獨創性，讓這道溫故知新的壽司佳餚更加奢華可口。
料理
使用最高級食材製作的壽司和單品料理，讓您在套餐中盡情享受
飲品
享受由優質酒莊和富山酒廠精心製作的日本清酒搭配美食的樂趣
空間
使用伊勢神宮的御山杉打造的溫馨空間◆最適合特別的場合
套餐
評論
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褐色の無
神奈川
評論 454條關注者 2,800人下條貴大主廚的創新料理，讓我度過了愉快的時光！
桝田酒造店（「滿壽泉」）的桝田隆一郎社長推薦下，我第一次來到這裡。 下條廚師曾擔任保加利亞富裕階層的私人廚師，與海外富裕人士的交往非常深厚，並且計劃於今年（2025年）11月到12...查看詳情
2025/10 訪問
1 次
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評論 214條關注者 324人對食材、酒品及器皿的極致追求
雖然餐點是隨意選擇的，但酒也選擇了隨意搭配。special pairing。這比一般的pairing價格稍高，但這是讓大將為我搭配最佳酒品的意圖。今晚我希望能徹底體驗GEJO的世界...查看詳情
2025/09 訪問
1 次
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評論 2,608條關注者 1,145人岩瀬的精緻壽司店「GEJO」
從富山站搭乘路面電車約20分鐘，在競輪場前下車，步行幾分鐘便來到了被選為百名店的「GEJO」，這是我第一次來這裡用午餐。 這家店位於古色古香的岩瀬港附近，擁有8個座位的安靜氛圍。 ...查看詳情
2025/04 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
GEJO
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|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
Tabelog 壽司 WEST "百名店" 2025入選店
Tabelog 壽司 WEST "百名店" 2025入選店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店 |
| 菜系 | 壽司，海鮮 |
| 預訂・咨詢 |
050-5595-9365 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
接聽電話時可能會比較困難，敬請見諒。您可以隨時在24小時內通過一休/口袋禮賓服務進行在線預約。\n\n口袋禮賓服務提供24小時的在線預約。 |
| 地址 |
富山県富山市東岩瀬町180 |
| 交通方式 |
從輕軌富山港線“單車競賽場前”站步行5分鐘。 距离自行車競賽場前 475 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 50,000～JPY 59,999JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners，UnionPay） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
服務費15% 原文 サービス料15％ 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
8席 |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 我們有三個車位可以使用。 |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 有吧檯座位, 提供電源插座, 提供免費無線網路連接, 接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒, 有燒酒, 有葡萄酒, 對日本酒講究, 對燒酒講究, 對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
|
|---|---|
| 景觀 |
神秘不為人知的餐廳, 家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
請事先與GEJO店鋪聯繫，確認兒童的來店事宜。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.1.10 |
| 電話號碼 |
076-471-8522 |
閉じる
廚師下條在各國巡遊中展現出的獨創性，讓這道溫故知新的壽司佳餚更加奢華可口。
由下條負責的這道菜，融合了世界各國的風味，既傳承了傳統，又融入了獨創性的發想，讓您享受溫故知新的美味。所使用的食材包括富山的昆布和老字號的麹屋味噌等，都是精心挑選的優質材料。GEJO親自與生產者合作，推出獨特的聯名產品，提供在這裡才能品嚐到的獨一無二的套餐料理。請務必品味這充滿堅持的精緻風味。
料理使用最高級食材製作的壽司和單品料理，讓您在套餐中盡情享受
本店僅提供套餐。您可以盡情享用使用自然所產生的最高級食材製作的壽司和單品料理。此外，所有的器皿均由富山的工匠和下條所製作。請隨著美食，充分體驗日本引以為傲的傳統工藝和文化。
飲品享受由優質酒莊和富山酒廠精心製作的日本清酒搭配美食的樂趣
我們提供多樣化的飲品，讓您能夠盡情享受與料理的搭配。葡萄酒方面，我們精心挑選了來自布根地和皮埃蒙特的優質酒款，特別是由日本釀酒師製作的酒莊。此外，我們的日本清酒也非常講究，包括來自富山的「滿壽泉」和白岩酒造的「iwa」等，都是值得品嚐的選擇。歡迎您沉浸在自己喜愛的飲品中，盡情享受吧！
空間使用伊勢神宮的御山杉打造的溫馨空間◆最適合特別的場合
本店距離競輪場前站步行僅需5分鐘，地理位置優越。內裝使用了伊勢神宮的御山杉等國產杉木，設計出充滿和風溫暖的空間。此外，裝飾品則選用了富山的藝術家創作的作品，讓人能夠感受到傳統工藝品和流傳下來的文化魅力。在設有8個座位的高品質店內，歡迎您在接待或觀光等特別的時刻中享受美好時光。
由熟練店主帶來的創新與傳承之美味，讓您大快朵頤。在享受富山文化的特別空間中放鬆身心。
由海外巡遊回來的GEJO，為您帶來獨創性的創新料理，讓您品味溫故知新的美味。我們提供的套餐中，包含了他所遇見的生產者所提供的傳統食材，精心製作的原創料理和壽司。飲品方面，我們精選了多款來自酒莊的葡萄酒、地方酒和威士忌，讓您能夠充分享受與上等料理的完美搭配。店內使用富山的傳統工藝品，營造出高雅的氛圍，非常適合接待和觀光客。...