評論列表 : 御料理藤居

首先，這裡的料理非常美味，並且善於展示當地食材的特色。
這次我品嚐了螢火蟹，甚至看到了螢火蟹閃耀的瞬間。
各種不同的烹調方式讓我對螢火蟹感到非常滿意。
唯一的缺點是，飲品的價格稍微有點高，並且在某些時...

富山・岩瀬
來到御料理ふじ居٩( ᐛ )و.....
這一天，從裝潢上就感受到春天的氣息。
前菜是白蝦和蕗。
細膩的甜味和春天特有的微苦，
第一口就抓住了我的心。
接下來的湯品是白蝦真丈和蕨菜。
櫻花...

這是一家可以在寧靜氛圍中慢慢享用美食的餐廳。店內流淌著優雅而安靜的氣息，讓人感受到特別的舒適，彷彿能度過一段美好的時光。每道菜品都給人一種精心製作的印象，外觀也十分美麗，讓人不僅能享受味覺，還能賞心悅...

↓這次品嚐的菜單如下↓
◾︎蕗生口子
◾︎薄豆豆腐
◾︎生魚片 河豚 鯛魚
◾︎木芽田樂
◾︎螢火蟹 鍋煮 中等熟度 煎得很好
◾︎八寸
◾︎燒物 目鯛
◾︎小松菜
◾︎菊芋
◾︎螢火飯
...

富山美食① 2026年3月25日(三)19時00分〜
食べログ 4.42 富山縣綜合第2位
2026 銀獎
2025 百名店
2021 米其林 ☆☆
2026 Go・エ・ミヨ 4星
昨天的晚餐在這裡！...

我造訪了御料理ふじ居。這家店位於東岩瀬的寧靜街道中，從外觀就散發出優雅的氛圍，讓我在進門之前就感到一絲期待。店內非常乾淨，靜謐而舒適的氛圍讓人感受到成熟的時光。起初我有些緊張，但店員親切的服務讓我很快...

在上次的富山旅行中，有一家店讓我感到失望，甚至有些生氣，因為它被評為米其林餐廳，這讓我感到非常難過。因此，我決定再次挑戰，搜尋其他餐廳，最終來到了這裡。聽說這裡也是米其林推薦的餐廳，於是我提前預約了。...

【評價】
⭐️5・・・感動（即使很遠也值得一去）
⭐️4.9〜⭐️4.5・・・非常滿意
⭐️4.4〜⭐️4.0・・・滿意
⭐️3.9〜⭐️3.0・・・普通
⭐️2.9〜⭐️2.0・・・去過一次就好
⭐...

第一次造訪，享用了螃蟹套餐。螃蟹的品質非常好，肉質緊實，甜味十足。整體料理精緻，讓人非常滿意。店內可以欣賞到美麗的庭園，在寧靜的氛圍中慢慢享用美食，感覺非常愉快。我認為這是一家適合特別日子的美好餐廳。

因為被朋友推薦，所以我在午餐時預約了這家店。
雖然是兩人的預約，但我們卻在可容納12人的包廂裡用餐。
包廂內可以看到外面美麗的景色，空間寬敞，氛圍非常好。
使用富山當季食材的美味料理，菜花甘蝦非常甜，...

中午時分，我們預約了座位前來用餐。雖然是兩人預約，但剛好有空位，於是被帶到了可容納最多12人的包廂。包廂內可以欣賞到外面美麗的景色，房間寬敞且整潔，氛圍非常棒。
菜品是日本料理，充分利用了富山的當季食...

<訂單>
套餐
飲品兩人各三杯吧。
每人約六萬日圓。
（因為是在東京舉辦的特別會，所以價格設定與平常店鋪不同）
<感想>
八寸：美味
蟹真丈：太好吃了
生魚片：鮪魚、蝦仁
香箱蟹：極品
茶碗蒸：美味
...

食べログ★4.39
・2025年 銀獎
・2024年 銀獎
【御料理ふじ居】
我來到這家店，
地點位於富山縣富山市岩瀬，靠近海邊。
外觀是北前船的古民家排列在街道上，
這裡是由枡田酒造進行再開發的區域...

今天在這裡享用午餐。
這是一家位於岩瀬町區域的傳統日本料理店，坐落於古色古香的街道上。平日的時候，除了我之外，櫃檯上全是來自亞洲的外國客人。這次我選擇了通常的隨意套餐，而其他人則全都點了活本蟹的套餐，...

5分　超出乎意料的期待
4分　超過期待
3分　符合期待
2分　低於期待
1分　遠低於期待
最近的無人車站是競輪場前站，位於岩瀬地區。白天可以在歷史悠久的街道上散步，參觀酒廠，似乎很有趣。到了晚上，街燈...

為了品嚐寒鰤而造訪這裡。雖然也有螃蟹套餐，但提到富山就不得不提冰見寒鰤。
我在中午來訪，能夠透過櫃檯欣賞庭院，度過了一段美好的時光。如果能看到雪景，庭院的風情會更加迷人。
我期待的寒鰤有：
・生魚片
...

富山的雄獅，御料理ふじ居。
正值蟹的季節，我原本預約了通常的套餐（33000日圓，含稅不含服務費），但最後選擇了66000日圓（含稅不含服務費）的蟹套餐。
這家餐廳位於岩瀬，這裡保留著昔日的街道風貌，...

鳥取一泊美食之旅的重點是御料理ふじ居。建築和庭院的佈置都非常出色。因為櫃檯已經滿了，所以特別為我們準備了一個大型的包廂。服務生的細心關懷讓人感到非常高興。料理每一道都充分利用了優質的食材，展現出真摯的...

活本松葉蟹與香箱蟹的富山季節任選套餐
我想吃香箱蟹的醬油醃製飯，為此特地來到這裡。
當然，所有的料理都非常美味。
冬季特別的蟹套餐更是光彩奪目。
活蟹的顏色中帶有細緻的金色，閃閃發光，十分美麗。
蟹肉...

第一次來訪。
正好在螃蟹的季節來到這裡。
1.4公斤的大螃蟹，絕對美味。
吃得讓人全身都感到愉悅。
雖然地點不算好，在住宅區裡突然出現，但我明白為什麼全國各地的人都會來這裡。
明年我想在螢火蟹的季節再...