官方消息
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SHOKUDO YArn
(SHOKUDO YArn)The Tabelog Award 2026 Bronze 獲獎店
Tabelog 創意融合料理 "百名店" 2025入選店
店家特色
廚師
米田裕二與亜佐美夫婦共同掌廚
空間
翻訳結果: 重新改造的溫馨現代空間，源自於撚線工廠
料理
充滿樂趣與故事的美味佳餚
套餐
- 人數
- 2 - 4
評論
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わさびん♥
大阪
評論 2,328條關注者 845人 -
評論 4,875條關注者 6,223人我想去小松用餐！：【Lunch】SHOKUDO YArn 簡短菜單
小松 吉竹町擁有一家創新餐廳。 店主米田夫婦（※）在現代美食名店磨練技藝，提供使用當地食材的創意料理。 超乎想像的意外料理和食材的美味，讓人驚喜不已，學習不斷。 這是一家值得為了造...查看詳情
2025/12 訪問
1 次
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ひめから手帖大阪
評論 745條關注者 1,075人國內外美食愛好者皆為之矚目的創新餐廳
【石川縣 小松市】 ▶︎ 從 JR 小松站開車約 10 分鐘 這是一家由擁有者主廚米田裕二先生和甜點師米田亜佐美女士夫婦共同經營的米其林一星美食餐廳。 餐廳於 2015 年開業，改...查看詳情
2025/10 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
SHOKUDO YArn
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2026 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2026 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2025 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2025 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Silver 獲獎店
Tabelog 創意融合料理 "百名店" 2025入選店
Tabelog 創意融合料理 "百名店" 2025入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2026年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店 |
| 菜系 | 創新 |
| 預訂・咨詢 |
0761-58-1058 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
由於座位數量非常有限，基本上無法接受1位客人的預約，敬請見諒。若是4位以上的客人，或是希望在來店時預約下次的客人，無論預約開始日如何，皆有可能接受預約，請隨時聯繫我們。 |
| 地址 |
石川県小松市吉竹町1-37-1 |
| 交通方式 |
從小松車站搭計程車約需10分鐘 距离小松 2,588 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 15,000～JPY 19,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay) |
| 服務費和附加費 |
服務費 10% 原文 サービス料 10% 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
14席 （ ※樓層可容納8人，包廂可容納6人（包廂費用另加5%），歡迎10歲以上的客人光臨。） |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納2人, 可容納4人, 可容納6人 包間費另收5% |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒, 有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
|
|---|---|
| 景觀 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.8.8 |
| 備註 |
本店基本謝絕在店內拍照。 |
閉じる
廚師米田裕二與亜佐美夫婦共同掌廚
被譽為世界上最難預約的餐廳之一，這家現代美食名店的主廚夫婦曾在西班牙和意大利的米其林星級餐廳磨練技藝。回國後，他們在石川縣小松市的日本料理店學習日本料理和懷石料理。在『SHOKUDOYArn』，夫婦共同擔任廚房的W主廚體制，擁有者主廚兼侍酒師是米田裕二，甜點主廚兼香草協調師則是他的妻子米田亜佐美。
空間翻訳結果: 重新改造的溫馨現代空間，源自於撚線工廠
經過改造的撚絲工廠內部，營造出溫暖的木質空間。所有座位都能透過玻璃欣賞到開放式廚房，讓等待料理的時間也變得愉快。在中庭中，矗立著一棵樹齡200年的橄欖樹，為客人提供削得新鮮的鮪魚柴魚湯等令人驚喜的料理。在這個讓人心情放鬆的柔和空間裡，盡情享受創新的用餐體驗，讓心情隨之雀躍。
料理充滿樂趣與故事的美味佳餚
料理所使用的水源來自於被認定為『平成名水百選』的石川縣能美市仏大寺的遣水觀音山靈水堂。筷子則是選用能登檜木製作，散發著淡淡的木香，展現出對細節的講究。當然，食材中超過一半來自石川縣，實現了地產地消。米田夫妻的創意，像是將素材先製作成慕斯再重新塑形，或是在器皿上直接書寫文字，這些巧思都將使北陸・石川的食材更加令人印象深刻。
充滿驚喜的創意編織而成的"全新美食體驗"。來自當前熱門的北陸，創新餐廳
在石川縣小松市經營的『SHOKUDO YArn』，是由在現代美食界享有盛名的米田夫妻所創立。店名源自於英文「Yarn」，意指編織的線，正如其名，這裡的料理融合了各種風味與精華。每道菜品都使用北陸的食材，並隱藏著令人驚豔的巧思。兩位充滿創新理念的主廚，讓這個廚房彷彿成為藝術家聚集的工作室。...